Ikan Kembung Balado

Name: Ikan Kembung Balado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung yg sedang besarnya, bersihkan lalu kerat2; 20 btr bawang merah; 100 gr cabe merah; 10 btr cabe rawit merah; 1 sdt cuka; secukupnya garam dan gula; penyedap (aku pake magic); minyak utk menggoreng; 1 buah jeruk nipis ambil airnya

Yuni Kristianti @cook_5409759

Makan masakan yg pedas adl hobiku.. nasi putih yg hangat, ditambah lauk ikan goreng yg satu ini, woooooow... dipastikan makanmu bakalan nambah... dan nambaaah terus!

Lebih banyak

Ikan Kembung Balado

Yuni Kristianti @cook_5409759

Makan masakan yg pedas adl hobiku.. nasi putih yg hangat, ditambah lauk ikan goreng yg satu ini, woooooow... dipastikan makanmu bakalan nambah... dan nambaaah terus!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

4 ekorikan kembung yg sedang besarnya, bersihkan lalu kerat2
20 btrbawang merah
100 grcabe merah
10 btrcabe rawit merah
1 sdtcuka
secukupnyagaram dan gula
penyedap (aku pake magic)
minyak utk menggoreng
1 buahjeruk nipis ambil airnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lumuri ikan dg garam dan air jeruk nipis.. diamkan sebentar, lalu goreng hingga matang dan kering. Sisihkan.
2

Uleg kasar2 cabe merah, cabe rawit, bawang merah, gula dan garam.
3

Panaskan minyak agak banyak (kira2 100ml), masukkan bumbu uleg tadi. Tumis sampai harum... tambah kan penyedap dan cuka... tumis sampai matang dan berminyak.. koreksi rasa. Matikan api.
4

Tata ikan goreng di atas piring datar, siram dg sambal balado yang sudah matang... Sajikan hangat.. Lebih enak dimakan bareng lalapan rebusan daun ketela rambat/singkong, dan timun.
5

Mudah bukan?