16. Rica Ayam Pedesan

Name: 16. Rica Ayam Pedesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 3 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 1 batang serai; Lengkuas; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk (bila suka); 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 9 batang cabe merah; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Fina Fitria @cook_9859620

Medan

16. Rica Ayam Pedesan

Fina Fitria @cook_9859620

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong
3 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
1 batangserai
Lengkuas
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk (bila suka)
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
9 batangcabe merah
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus. Saya pakai blender, tp lebih baik jika diulek saja, atau blender kasar
2

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum
3

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Oseng sebentar, lalu masukkan air secukupnya
4

Beri garam, gula secukupnya, dan kaldu bubuk (bila suka). Masak ayam sampai matang dan air menyusut