Pizza

Name: Pizza
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gram tepung terigu (mix protein tinggi & sedang); 1 sdm susu bubuk; 1 sdm margarin; 1 sdm minyak goreng; 1/3 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2-1 sdt ragi instan; 100-110 ml susu cair (hangat kuku); 3 siung bawang putih cincang; 1/2 siung bawang bombay; 200 gram daging sapi cincang; 1 buah paprika (saya 2 buah cabe merah besar); 4 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; Secukupnya minyak dan margarin (untuk menumis); Secukupnya garam, gula, dan lada bubuk; Secukupnya keju melt; Secukupnya mayonaise; Secukupnya oregano; Secukupnya air

Tomi Kalaza @tomi

Rembang, Jawa Tengah, ID

Nyoba bikin pizza yang sedikit lebih ribet, saya bikin adonan rotinya dulu secara manual.
*Kalau mau yang praktis, bisa pakai adonan roti pizza instan, tinggal diisi dengan topping dan dipanggang.

Untuk topping sesuai selera ya, Cookpaders. Menyesuaikan bahan-bahan yang tersedia aja. Karena di tempat saya jarang yang jual paprika dan keju mozarella, jadi saya pakai cabai merah besar dan keju melt aja.

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2

Nyoba bikin pizza yang sedikit lebih ribet, saya bikin adonan rotinya dulu secara manual.
*Kalau mau yang praktis, bisa pakai adonan roti pizza instan, tinggal diisi dengan topping dan dipanggang.

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Pizza

Tomi Kalaza @tomi

Rembang, Jawa Tengah, ID

Nyoba bikin pizza yang sedikit lebih ribet, saya bikin adonan rotinya dulu secara manual.
*Kalau mau yang praktis, bisa pakai adonan roti pizza instan, tinggal diisi dengan topping dan dipanggang.

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2

Nyoba bikin pizza yang sedikit lebih ribet, saya bikin adonan rotinya dulu secara manual.
*Kalau mau yang praktis, bisa pakai adonan roti pizza instan, tinggal diisi dengan topping dan dipanggang.

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Baha dough :
225 gramtepung terigu (mix protein tinggi & sedang)
1 sdmsusu bubuk
1 sdmmargarin
1 sdmminyak goreng
1/3 sdtgaram
Bahan biang :
1/2 sdtgula pasir
1/2-1 sdtragi instan
100-110 mlsusu cair (hangat kuku)
Bahan topping :
3 siungbawang putih cincang
1/2 siungbawang bombay
200 gramdaging sapi cincang
1 buahpaprika (saya 2 buah cabe merah besar)
4 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
Secukupnyaminyak dan margarin (untuk menumis)
Secukupnyagaram, gula, dan lada bubuk
Secukupnyakeju melt
Secukupnyamayonaise
Secukupnyaoregano
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan biang, aduk hingga rata. Diamkan kurang lebih 15-20 menit sampai muncul busa. Tand berbusa berarti ragi aktif. *Susu cair jangan terlalu panas, nanti ragi bisa mati dan adonan tidak bisa mengembang.
2

Dalam wadah lain, campur bahan dough jadi satu, lalu tuang pelan-pelan bahan biang tadi. Uleni adonan sampai kalis elastis supaya roti pizza awet empuknya. Lalu diamkan adonan kurang lebih 45-60 menit sampai mengembang, tutup dengan plastik/serbet.
3

Sementara menunggu adonan roti pizza mengembang. Siapkan bahan toppingnya: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu, masukkan daging sapi cincang.
4

Masukkan air, masak sampai air menyusut. Tambahkan cabai, gula, garam, lada bubuk, saos tomat, dan saos sambal.
5

Setelah adonan roti pizza mengembang. Pipihkan dengan rollingpin, bentuk di loyang bundar, lalu tusuk-tusuk dengan garpu. *Sebelumnya loyang diberi sedikit margarin dulu. Tambahkan keju melt sedikit, lalu masukkan hasil tumisan untuk toppingnya. Tambahkan lagi keju melt (dan mozarella kalau ada), mayonaise, dan oregano. Panggang kurang lebih 45 menit.