Perkedel Kentang Daging Sapi
Salah satu menu favoritnya Ibu dr olahan daging dan yg selalu ada untuk menemani Sang Tumpeng saat Hari Ulang Tahunnya Ibu,Bapak ataupun anak2nya 😍.Tp nggak saat ulang tahun aja ada perkedel...lumayan sering jg di hari2 biasa.
Kalau versi dr ibu saya,daging giling harus ditumis terlebih dl agar matang luar dalam,karna proses menggorengnya tidak lama,dan bentuknya tebal,jd akan lebih baik kalau daging sdh matang baru diadonin.Untuk 1 resep ini jadi -/+35 perkedel.🙂
#DagingFavoritIbu
#SelamatUlangTahunIbu
#SemuaTentangIbu
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#SatuResepSatuPohon
Perkedel Kentang Daging Sapi
Salah satu menu favoritnya Ibu dr olahan daging dan yg selalu ada untuk menemani Sang Tumpeng saat Hari Ulang Tahunnya Ibu,Bapak ataupun anak2nya 😍.Tp nggak saat ulang tahun aja ada perkedel...lumayan sering jg di hari2 biasa.
Kalau versi dr ibu saya,daging giling harus ditumis terlebih dl agar matang luar dalam,karna proses menggorengnya tidak lama,dan bentuknya tebal,jd akan lebih baik kalau daging sdh matang baru diadonin.Untuk 1 resep ini jadi -/+35 perkedel.🙂
#DagingFavoritIbu
#SelamatUlangTahunIbu
#SemuaTentangIbu
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#SatuResepSatuPohon
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang,cuci bersih,iris dan rendam di air yg dicampur garam(agar tidak berubah warna).lalu goreng hingga empuk(test tusuk dg garpu).tiriskan dan sisihkan.
- 2
Panaskan wajan,tumis margarin,masukkan daging giling,tambahkan lada bubuk secukupnya,masak hingga matang keseluruhan dan berubah warna.sisihkan(buang minyak sisa tumisan).
- 3
Iris bawang merah dan putih,lalu goreng,kemudian haluskan.
- 4
Tumbuk/Haluskan kentang yg sdh digoreng td,kemudian campurkan bersama bawang yg diulek,tambahkan irisan seledri,tumisan daging,telur,garam,lada bubuk,kaldu bubuk(saya tambahkan sedikit bawang putih bubuk),aduk hingga rata dan koreksi rasa.
- 5
Balur telapak tangan dengan sedikit minyak,ambil 1 sendok adonan,lalu bentuk bulat pipih.(karna nggak sempat kebentuk semua,sisa adonan sy simpan di kulkas untuk digoreng nanti atau besok)
- 6
Campurkan telur dg garam dan lada bubuk secukupnya,kocok rata,lalu celupkan perkedel satu persatu,kemudian goreng hingga kecoklatan.angkat dan tiriskan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar