Tumis Usus Pedas Gurih

Name: Tumis Usus Pedas Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Usus Ayam; 3 buah Kemiri; 4 siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 5 buah cabai rawit; 10 buah cabai keriting; 3 lembar daun salam; 1 daun sereh; Secukupnya garam; Roico ayam; Secukupnya gula pasir; Kecap manis; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; Secukupnya air; Minyak untuk menumis

Bunda Razan @thaaray_ita

Jakarta barat

Tumis Usus Pedas Gurih

Bunda Razan @thaaray_ita

Jakarta barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgUsus Ayam
3 buahKemiri
4 siungbawang merah
4 Siungbawang putih
5 buahcabai rawit
10 buahcabai keriting
3 lembardaun salam
1daun sereh
Secukupnyagaram
Roico ayam
Secukupnyagula pasir
Kecap manis
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
Secukupnyaair
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan usus buang usus yg pada bagian masih tertutup lalu cuci berkali2 sampai berubah warna lalu rebus sampai matang, buang airnya lalu rebus lagi sampai mendidih lalu tiriskan,setelah dingin potong2 usus.
2

Buat bumbu halus nya bawang merah, bawang putih,cabai,kemiri blender atau di ulek jg boleh
3

Ambil sedikit minyak goreng masukan ke wajan tunggu agak panas lalu tumis bumbu alus, jahe,lengkuas,salam dan daun sereh sampai harum
4

Lalu beri sedikit air lalu beri garam,lada roico dan gula pasir,lalu cek rasa
5

Angkat dan sajikan dengan nasi panas