Ayam Rica ala kadar

Name: Ayam Rica ala kadar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; 5 sdm minyak goreng; 400 ml air putih; 1 genggam kemangi; 1 ruas kunyit; 5 cabe keriting hijau; 5 cabe rawit domba; 20 cabe rawit; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 gagang sereh; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula putih; Secukupnya Penyedap

Yuliantinurs @yuliantinurs

Purwakarta

Masih ada sisa kemangi kemarin jadi masak rica aja biar ga mubazir kemanginya 😁

Lebih banyak

Ayam Rica ala kadar

Yuliantinurs @yuliantinurs

Purwakarta

Masih ada sisa kemangi kemarin jadi masak rica aja biar ga mubazir kemanginya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

4 potongayam
5 sdmminyak goreng
400 mlair putih
1 genggamkemangi
1 ruaskunyit
5cabe keriting hijau
5cabe rawit domba
20cabe rawit
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1gagang sereh
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula putih
SecukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yang telah dicuci bersih hingga setengah matang
2

Setelah selesai direbus, cuci kembali ayamnya
3

Uleg kasar semua bumbu kecuali sereh
4

Masukan minyak ke dalam wajan
5

Masukan bumbu yang telah di uleg, tambahkan sereh yang sudah digeprek dan juga kemangi
6

Tunggu hingga bumbu matang dan wangi, masukkan 400ml air putih
7

Masukkan ayam dan tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai dengan selera
8

Tunggu hingga bumbu menyusut dan meresap
9

Jika sudah menyusut, maka angkat dan sajikan ayam rica 😉