Oseng cumi hitam pedas madura

Name: Oseng cumi hitam pedas madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cumi ukuran sedang 500 gr; 1 buah tomat; secukupnya Garam Gula; secukupnya Minyak; 1 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 1 buah Tomat; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam, kaldu bubuk dan Gula; secukupnya Air; 10 buah cabai keriting merah; 20 buah cabai rawit merah; 5 siung bawang putih; Terasi udang ABC 2 bungkus (yg ukuran kecil)

Asri Syafilla @cook_13644136

Jakarta, ID

Ini simple bgt masaknya tp hasilnya diajakin endessss 👍🏼

Lebih banyak

Oseng cumi hitam pedas madura

Asri Syafilla @cook_13644136

Jakarta, ID

Ini simple bgt masaknya tp hasilnya diajakin endessss 👍🏼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Cumi ukuran sedang 500 gr
1 buahtomat
secukupnyaGaram Gula
secukupnyaMinyak
1 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1 batangserai, geprek
1 buahTomat
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram, kaldu bubuk dan Gula
secukupnyaAir
Bumbu halus sambal
10 buahcabai keriting merah
20 buahcabai rawit merah
5 siungbawang putih
Terasi udang ABC 2 bungkus (yg ukuran kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, pisah kan bagian kepala dan badan cumi (kepala jangan dibuang), lalu ambil tulang transparan yg berada didalam cumi
2

Cuci bersih cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih, lalu iris2, tambahkan terasi dan air sedikit, blender sampai halus
3

Panaskan Minyak goreng, Tumis sambal sampai harum, tambahkan serai, salam dan daun jeruk
4

Masukkan cumi campurkan dan oseng2 dengan sambal, lalu tambahkan tomat dan sedikit air, masak hingga sambal agak mengental (ari surut)
5

Tambahkan garam, kaldu bubuk jamur dan gula sesuai selera
6

Cumi siap disantap