Potong daging sesuai selera

Karena ini babi hutan, jadi setelah di Potong dan di cuci bersih, aku siram air panas. Kemudian bilas lg dan tiriskan

Haluskan bawang putih bawang merah lada kemiri cabai, tumis sampai harum dengan minyak yg agak banyak tapi jgn terlalu banyak juga ya. Dengan api sedang cenderung kecil

Geprek lengkuas dan serai, remas daun jeruk. Tumis bersama bumbu halus hingga bumbunya misah sama minyaknya

Masukan daging, aduk aduk

Tambahkan air secukupnya, masukan gula garam dan penyedap rasa. Masak sampai kuah menyusut

Kalau daging masih kurang empuk boleh tambahkan air lg masak lagi sampai daging empuk dan air menyusut.

Jgn lupa tes rasa ya say