Poner a cocer los jitomates con suficiente agua junto con los chiles mirasol y el chile chipotle seco hasta que estén muy bien cocidos

Licuar todo lo que cocimos muy bien

En un sartén poner un poco de aceite agregar la carne con sal de mar sellar muy bien cuando ya no esté roja agregar los licuados y el puré de tomate intégrele muy bien dejar cocer la carne tapada

Si está muy seca poner un poco de agua para que se cosa muy bien la carne debe quedar media seca espesita

Se puede servir directa en plato o colocar sobre tostadas poner un poco de Lechuga encima salsa de jitomate y queso cotija desmoronado.