Bolu Gulung Pandan 3 Telur

Name: Bolu Gulung Pandan 3 Telur
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 45 grm gula pasir; 1/4 sdt Emulsifier; 35 grm Tepung terigu protein sedang; 5 grm Tepung maizena; 5 grm susu bubuk; Vanili esens; 65 grm Butter /Margarin leleh (jangan sampai mendidih); Secukupnya pasta pandan; Secukupnya butter cream

Dek_mila12 @Dek_mila12

Tulungagung

Baru kali ke2 ini bikin bolu gulung alhamdulillah yg ini lumayan berhasil, walaupun separuh lengket di kertas roti, dan yg separuh tidak, maklum pakai otang yg tidak ada api atasnya...
Rasanya enak dan lembut,sampe si kecil habis 2 potong, padahal blm di kasih butter cream. Yuk di coba!!
Recipe by mba Dzakiyyah
Made by Dek_mila

Sekalian setor challenge minggu ke51
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Bolu Gulung Pandan 3 Telur

Dek_mila12 @Dek_mila12

Tulungagung

Sekalian setor challenge minggu ke51
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

Bahan A :
3 butirtelur
45 grmgula pasir
1/4 sdtEmulsifier
35 grmTepung terigu protein sedang
5 grmTepung maizena
5 grmsusu bubuk
Vanili esens
Bahan B :
65 grmButter /Margarin leleh (jangan sampai mendidih)
Secukupnyapasta pandan
Filling :
Secukupnyabutter cream

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer semua bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (sekitar 10 menit) matikan.
2

Masukkan margarin leleh, aduk sampai rata hingga tidak ada yg mengendap.
3

Tambahkan pasta pandan secukupnya, aduk hingga rata.
4

Tuangkan dalam loyang yang sudah dioles Margarin dan di alasi kertas roti, hentakkan beberapa kali. Oven kurang lebih 25 menit/sampai bagian atas coklat dan cukup kering saat di sentuh.Setelah matang angkat taruh di kertas roti lalu gulung cepat, tunggu agak dingin, olesi butter cream lalu gulung lagi sambil agak di padatkan, masukkan ke dalam lemari es, baru potong2, siap disajikan.