Krengsengan Ati Ampela Ayam

Name: Krengsengan Ati Ampela Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ati ampela ayam, bersihkan dan potong sesuai selera; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; 500 ml air; 2 sdm minyak goreng; 5 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bh cabai merah; 3 bh cabai rawit; 1/2 sdt merica bubuk; 1 ruas jahe; 3 btr kemiri; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu bubuk

Rahma @rahmakitchen24

Krian, Sidoarjo

Khas ibu mertua, kesukaan suami! 😆

Lebih banyak

Krengsengan Ati Ampela Ayam

Rahma @rahmakitchen24

Krian, Sidoarjo

Khas ibu mertua, kesukaan suami! 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grati ampela ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas
500 mlair
2 sdmminyak goreng
Bumbu halus
5 bhbawang merah
3 siungbawang putih
2 bhcabai merah
3 bhcabai rawit
1/2 sdtmerica bubuk
1 ruasjahe
3 btrkemiri
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
2 sdmkecap manis
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati ampela ayam hingga matang.
2

Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuangi air. Masukkan potongan ati ampela. Tambahkan kecap manis aduk rata.
3

Masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan