Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για την ψαρόσουπα μου χρησιμοποίησα ένα κοκκινόψαρο και ένα φαγκρί
- 2
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια, τα λαχανικά και τα αφήνουμε να βράσουν καλά σε μια μεγάλη κατσαρόλα
- 3
Αφού ψηθούν τα αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα
- 4
Σουρωνουμε τον ζωμό της κατσαρόλας ώστε να φύγουν τυχόν λέπια ή κόκκαλα και συνεχίζουμε να βράζουμε ρίχνοντας το ρύζι
- 5
Σε ένα ποτήρι προσθέτουμε 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο σταδιακά το χυμό λεμονιού και το αλάτι και χτυπάμε με ένα μιξερακι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά (δοκιμάζουμε και αναλόγως συνεχίζουμε)
- 6
Περιχυνουμε το μείγμα στην πιατέλα με τα λαχανικά και τα ψάρια
- 7
Αφού βράσει το ρύζι προσθετουμε απο το μείγμα με το ελαιόλαδο και μπορούμε να σερβίρουμε παράλληλα τη σούπα σε ένα μπολ, και να την απολαύσουμε με το κυρίως πιάτο, ειδάλλως και την επόμενη μέρα η σούπα είναι πεντανόστιμη
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια