Σε μπόλ με σύρμα χτυπάμε το λάδι με την άχνη ζάχαρη. Ρίχνουμε τη σόδα στο χυμό και αδειάζουμε στο μπόλ. Ρίχνουμε το κονιάκ, ξύσμα, κανέλλα, γαρίφαλλο,το σιμιγδάλι.Ρίχνουμε το μπέικιν στο αλεύρι και μετά σιγά σιγά στο μπόλ ανακατεύοντας απαλά να ενωθούν, δεν ζυμώνουμε. Αφήνουμε 20 λεπτά να ξεκουραστεί.

Πλάθουμε 50 ως 60 κομμάτια ανάλογα το μέγεθος που θέλουμε. Τρυπάμε με πιρούνι ελαφρά για σχέδιο. Μεταφέρουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις για 20 λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε κατσαρόλα στη φωτιά ρίχνουμε τα υλικά για το σιρόπι. Ξαφρίζουμε και βράζουμε για 5 λεπτά.

Ρίχνουμε το καυτό σιρόπι στα Μελομακάρονα. Όταν ρουφήξουν το μισό γυρνάμε και από την άλλη. Την επόμενη μέρα τοποθετώ σε πιατέλα και πασπαλίζω με καρύδι.