Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ikat daun singkong direbus; 1 Ikat kacang panjang; 10 buah cabe rawit; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 butir kemiri; 5 buah cabe rawit; 1 batang sereh geprek; 2 cm lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Secukupnya minyak goreng; Garam, masako, kaldu jamur/penyedap rasa; Santan bubuk

Mamae Kirei @mamaekirei

Malang

Gulai Daun Singkong

Mamae Kirei @mamaekirei

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Ikatdaun singkong direbus
1 Ikatkacang panjang
Bumbu halus:
10 buahcabe rawit
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 butirkemiri
Bumbu utuh/geprek:
5 buahcabe rawit
1 batangsereh geprek
2 cmlengkuas geprek
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Pelengkap:
Secukupnyaminyak goreng
Garam, masako, kaldu jamur/penyedap rasa
Santan bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daun singkong yang sudah direbus.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu geprek/utuh sampai harum. Tambahkan air.
3

Masukkan kacang panjang dan daun singkong.
4

Tambahkan garam dan kaldu jamur.
5

Beri air santan. Aduk dan biarkan mendidih.
6

Koreksi rasa dan sajikan.