Kakigae

Name: Kakigae
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah buncis; 1 buah wortel; 2 lembar kol; 1/2 buah bawang bombay; 1 butir telur; secukupnya Kunyit; secukupnya Bawang putih bubuk; secukupnya Merica; Minyak untuk menggoreng; 3 sdm maizena; 5 sdm tepung bumbu; 4 sdm terigu; 2 sdm tepung beras; 100 ml air

Ainun Jafar @cook_16783109

Makassar & Batam

Kakigae

Ainun Jafar @cook_16783109

Makassar & Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahbuncis
1 buahwortel
2 lembarkol
1/2 buahbawang bombay
1 butirtelur
secukupnyaKunyit
secukupnyaBawang putih bubuk
secukupnyaMerica
Minyak untuk menggoreng
Bahan tepung :
3 sdmmaizena
5 sdmtepung bumbu
4 sdmterigu
2 sdmtepung beras
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan lalu potong buncis sekitar 3 cm, potong wortel, bawang bombay dan tulang kol membentuk korek api besar-besar, sedangkan bagian kol yg lunak dipotong biasa (sesuai selera).
2

Campurkan semua tepung dan telur. Masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata
3

Masukkan semua sayuran, kunyit dan bawang putih bubuk. Koreksi rasa.
4

Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang. Untuk hasil lebih crispy, tuang adonan ketika minyak telah panas dan adonan terendam minyak saat menggoreng