Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging Ayam; Bumbu halus; 8 siung bawang merah(2 iris tipis); 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar (sangrai); 1 1/2 cm kunyit; 1 cm jahe; Bahan lainya; lengkoas(gebrek); 1 sdt garam(sesuai selera); 1 sdt gula pasir; 1 tomat (iris sesuai selera); Secukupnya daun bawang; 10 cabai rawit (3 sya iris kecil); Kecap manis secupnya; Daun salam,jeruk,dan sereh; Secukupnya lada bubuk dan kaldu ayam bubuk; Air 700 ml /sesuai selera

Siti Sriasih @cook_11808849

grogol jakarta barat

Tongseng Ayam

Siti Sriasih @cook_11808849

grogol jakarta barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging Ayam
Bumbu halus
8 siungbawang merah(2 iris tipis)
3 siungbawang putih
3 buahkemiri (sangrai)
1 sdtketumbar (sangrai)
1 1/2 cmkunyit
1 cmjahe
Bahan lainya
lengkoas(gebrek)
1 sdtgaram(sesuai selera)
1 sdtgula pasir
1tomat (iris sesuai selera)
Secukupnyadaun bawang
10cabai rawit (3 sya iris kecil)
Kecap manis secupnya
Daun salam,jeruk,dan sereh
Secukupnyalada bubuk dan kaldu ayam bubuk
Air 700 ml /sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siap kan bahan2nya cuci bersih
2

Tumis yg pertama bawang goreng yg di iris tipis beserta cabai yg di iris sampai layu baru masukkan bumbu halusnya masukkan daun salam,daun jeruk,serai dan lengkoas tumis sampai matang (tanak)
3

Masukkan Ayamnya aduk sampai ayam berubah warna putih masukkan Air aduk2 sampai rata dan menyusut masukkan garam,gula,lada,kaldu Ayam dan kecap manis aduk2 sampai ayamnya empuk lalu masukkan kol daun bawang,tomat dan cabai utuhnya cek rasa angkat sajikan