Ayam tumis berkuah

Name: Ayam tumis berkuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ayam potong kecil2; Daun bawang potong serong besar2; Daun salam; Lengkuas di geprek; 2 sereh di geprek; Cabe rawit utuh; Kecap manis; secukupnya Gula; Merica bubuk; Kaldu bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Air; Garam; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Secukupnya ketumbar (1/2 sdt ketumbar); 1 ruas kunyit; Jahe (saya skip); secukupnya Cabe rawit

Yohana Ellyati Harijanto @cfl050819

Ini ceritanya cepat2 masak seadanya tapi jadinya enak dan pas mau fotoin eh sdh ludes sama mertua n suami....

Lebih banyak

Ayam tumis berkuah

Yohana Ellyati Harijanto @cfl050819

Ini ceritanya cepat2 masak seadanya tapi jadinya enak dan pas mau fotoin eh sdh ludes sama mertua n suami....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2ayam potong kecil2
Daun bawang potong serong besar2
Daun salam
Lengkuas di geprek
2sereh di geprek
Cabe rawit utuh
Kecap manis
secukupnyaGula
Merica bubuk
Kaldu bubuk
secukupnyaGula
secukupnyaAir
Bumbu halus :
Garam
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Secukupnyaketumbar (1/2 sdt ketumbar)
1 ruaskunyit
Jahe (saya skip)
secukupnyaCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 dan sisihkan lebih dulu
2

Haluskan bumbu lalu tumis, memang ada cabe yg di haluskan dan ada yg di biarkan utuh. Campurkan daun salam, lengkuas, sereh sampai harum dan masukkan ayam aduk2 sebentar baru tambahkan air.
3

Setelah mendidih masukkan cabe rawit utuh, gula, garam, merica, kaldu bubuk, kecap manis tutup biarkan air menyusut.
4

Setelah agak menyusut tambahkan daun bawang (kira-kira 5menit sebelum diangkat). Cek rasa dan siap disajikan
5

Kuah ayamnya jgn sampai kering tp disisakan. Jika mau boleh ditambahkan bawang goreng untuk mempermanis tampilan