Pertama belah terong menjadi 2 bagian dlm bentuk memanjang, lalu di potong kecil2 lalu di goreng

Goreng semua bahan seperti cabe,tomat bawang agar mudah untuk di ulek

Kemudian haluskan cabai,tomat dan bawang. Setelah halus kemudian sambelnya digoreng dan masukkan terong yg sudah digoreng tadi.

Aduk terong sama sambelnya lalu diamkan sebentar..setelah rasanya sudah enak pas di lidah lalu matikan kompor terong balado siap disajiakan