Sambal Terasi Ulek

Name: Sambal Terasi Ulek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm Terasi (me:terasi Langsa); 3 buah tomat (uk. Kecil); 7 buah cabe merah; Segenggam cabe rawit (tapi genggamnya gak penuh); 3 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; Secukupnya jeruk nipis; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Minyak utk menumis

Dapur Umma Ghazia @maulidiya1609

Aceh

Menu makan siang hari ini simpel sederhana tapi pengen nambah hahaha
Makan nasi putih hangat trus lauknya ikan di goreng sama tahu di goreng kuah sayurnya di santan encer aja trus pake sambal terasi, aduhhhhh timbangan tolongg timbangan hahaha. Yuk coba buat yang doyan pedas kudu nyobain ini. Seriuss..
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_aceh

Lebih banyak

Sambal Terasi Ulek

Dapur Umma Ghazia @maulidiya1609

Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 sdmTerasi (me:terasi Langsa)
3 buahtomat (uk. Kecil)
7 buahcabe merah
Segenggamcabe rawit (tapi genggamnya gak penuh)
3 buahbawang merah
2 buahbawang putih
Secukupnyajeruk nipis
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan lalu cuci bersih. Kemudian kecilkan ukuran cabe merah dan duo bawang dan iris sedikit kulit tomat agar matang merata.
2

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis semua kecuali terasi dan jeruk nipis. Gunakan api sedang.
3

Masak hingga bau cabe nya hilang. Setelah matang tiriskan. Lalu ulekk. Sambil ulek Gongseng terasi di wajan tanpa minyak. Gongseng hingga harum.
4

Campurkan terasi dengan bahan yg di ulek. Ulek hingga merata, jngn terlalu halus. Kemudian beri garam dan gula, dan jeruk nipis. Koreksi rasanya. Sajikan..