🍗Ayam goreng tepung plus sambel ijo

Name: 🍗Ayam goreng tepung plus sambel ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Tempe/tahu(jika ada); 🍀Bumbu halus=; 5-6 siung bawang putih; 5-6 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 2 sdm garem; 1 sdm gula; 1 sdm kemiri; 3-4 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung beras; Air (secukupnya); 🌿Bahan sambal ijo=; 15 buah lombok keriting hijau; 1 siung bawang putih; Garam(secukupnya); Gula(secukupnya); 2 sdh minyak panas

Nida Azkia @cook_9789262

Penajam Paser Utara (kaltim)

Suka masak ayam kaya gini,karena bumbu ungkepannya bisa di pakai utuk apa aja...🤗

Lebih banyak

🍗Ayam goreng tepung plus sambel ijo

Nida Azkia @cook_9789262

Penajam Paser Utara (kaltim)

Suka masak ayam kaya gini,karena bumbu ungkepannya bisa di pakai utuk apa aja...🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Tempe/tahu(jika ada)
🍀Bumbu halus=
5-6 siungbawang putih
5-6 butirkemiri
1 ruaskunyit
2 sdmgarem
1 sdmgula
1 sdmkemiri
3-4 sdmtepung terigu
1 sdmtepung beras
Air (secukupnya)
🌿Bahan sambal ijo=
15 buahlombok keriting hijau
1 siungbawang putih
Garam(secukupnya)
Gula(secukupnya)
2sdh minyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,potong2 lalu lalu sisihkan
2

Haluskan semua bumbu halus(sisihkan)
3

Ungkep ayam bersama bumbu halus selama 15 menit/hingga masak(sisihkan)
4

Pisahkan ayam dgn kuah ayam (sisa ungkepan)lalu sediakan 3 sdm tepung terigu lalu campur dng air ungkepan,aduk kental,rata trus masukan ayam yg sdh masak tadi ke dlm adonan tepung dan kalau ada tempe /tahu(sebagai tambahan)
5

Goreng ayam yg sdh di balur tepung/tanpa tepung satu,persatu ke dlm wajan yg berisi minyak panas,hingga masak
6

Lakukan hal yg sama pada tempe/tahu trus sisa adonan tadi beri 1 sdm tepung beras lalu kuah ayam yg masih ada hingga agak sedikit cair,lalu bubihi di minyak panas(membut keremes ayam)
7

Sambal lombok ijo=rebus lombok ijo bersama bawang putih hingga layuh
8

Ulek lombok,bawang putih besama garam,gula,setelah halus masukan minyak panas
9

🍀Tambahan=jika suka ayam geprek maka langsung saja geprek bersama sambal ijo yg sdh di haluskan tadi.