Steamed Moist Chocolate Cake

Name: Steamed Moist Chocolate Cake
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 85 gram margarin *7 sdm (merk Palmia-Butter Margarine); 75 gram gula halus *7.5 sdm; 100 ml susu UHT; 1 butir telur ayam, kocok lepas; 55 gram tepung terigu protein rendah *5.5 sdm; 👆👆 merk Bogasari-Kunci Biru; 30 gram coklat bubuk (merk Tulip); 3 sdm DCC cincang (merk Cholatta); 1/8 sdt baking soda; 1/2 sdt BPDA; 1/2 sdt vanili

dydyLestari @cook_5440410

Malang

Don't judge by its cover 😁😁 tampang boleh amburadul..tapi rasa dijamin moist bangeett ngett malah menurut saya lumer 😍😍
Bikinnya 1/2 resep dlu ya takut gagal cyin 🙈🙉🙊
Hmmm..ini first baking..jd harap maklum masih amatiran, masih perlu byk belajar baca2 resep cake2 & praktek.
Untuk pemula cake ini cucok buat dipraktekkin, easy bgt no mixer no oven, udek2 aja ama spatula beres trus kukus deh 😂😂
Cuman ya gt emg dasarnya saya ga bgitu suka baking jd bkin cake simple kayak gini aja rempong nya se-dunia akherat *lebay*. Suami jg g bgitu hoby mkan cake2 gini makanya saya males mau praktek klo emg g lg pny mood yg bagus 😁😁
Saya g pny timbangan jd semua dikonversi ke takaran sendok makan 😝

Source : @justtryandtaste

Lebih banyak

Steamed Moist Chocolate Cake

dydyLestari @cook_5440410

Malang

Source : @justtryandtaste

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

85 grammargarin *7 sdm (merk Palmia-Butter Margarine)
75 gramgula halus *7.5 sdm
100 mlsusu UHT
1 butirtelur ayam, kocok lepas
55 gramtepung terigu protein rendah *5.5 sdm
👆👆 merk Bogasari-Kunci Biru
30 gramcoklat bubuk (merk Tulip)
3 sdmDCC cincang (merk Cholatta)
1/8 sdtbaking soda
1/2 sdtBPDA
1/2 sdtvanili

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan loyang. Olesi mentega agak banyak & taburi tepung terigu hingga merata. Pastikan seluruh permukaan loyang tertutupi tepung.
2

Dalam mangkuk kecil, campur gula halus, margarin, susu, vanila & DCC. Panaskan dengan api kecil hingga larut, aduk rata. Tidak perlu sampai mendidih, jika sudah leleh semua angkat.
3

Dinginkan & sisihkan. Ayak bahan kering : tepung terigu, coklat bubuk, baking soda dan baking powder. Sisihkan.
4

Jika larutan margarin, gula, DCC sudah agak hangat masukkan kocokan telur ke dalamnya. Jg masukkan telur ketika masih panas krn telur ayam bisa menjadi berserabut. Aduk rata.
5

Masukkan larutan telur sedikit demi sedikit ke tepung sambil diaduk-aduk pelan menggunakan spatula/whisk. Jg mengaduk adonan kuat-kuat (aduk hanya sebentar)
6

Tuangkan adonan ke dalam loyang, masukkan ke dlm dandang yg telah dipanaskan sebelumnya. Tutup permukaan dandang dg kain bersih yg menyerap air kemudian tutup dg penutup dandang.
7

Kukus selama 45 menit dg api kecil & jg membuka penutup dandang selama cake dikukus.
8

Angkat kue & biarkan dingin sebelum dilepaskan dari loyang.