Tahu Melotot ala Riul

Name: Tahu Melotot ala Riul
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih; 2 buah wortel serut; 100 gr daging ayam cincang kasar; 3 siung bawang putih cincang; daun bawang; 5 siung bawang merah cincang; 5 buah cabe rawit cincang kasar; 1 buah tomat yg merah buang isinya lalu blender sampai halus; secukupnya saos tiram; mentega/minyak untuk menumis; 1 bungkus tepung bumbu serba guna; Bahan Sambal; 2 Siung Bawang putih; 10 buah Cabe Merah; 1 buah tomat merah; secukupnya garam/gula/merica

RiaRiuL @riariul1601

Malang

Kalau pas malming suka banget nongkrong di seputaran jln ijen kota malang sambil makan tahu melotot. Camilan khas kota malang yg super pedes...
Nah kali ini pingin banget ekaperimen tahu melotot yg cita rasanya masih nancep di lidah hehehe dengan sedikit modifikasi dan tambahan bahan2 lain... hehehe
*(hoby sy klo selesai kuliner.. besokx sy masak sendiri menu yg sy makan kmren trus sy modifikasi n tambah2 bahan.. soalnya kadang kalau sy kuliner nih pas makan makanan baru sering kepikiran wah ini enak kalau ditambah ini itu.. kurang ini itu.. nah bsoknya sy eksperimen wkwkwk)

Lebih banyak

Tahu Melotot ala Riul

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

10 porsi

10 buahtahu putih
2 buahwortel serut
100 grdaging ayam cincang kasar
3 siungbawang putih cincang
daun bawang
5 siungbawang merah cincang
5 buahcabe rawit cincang kasar
1 buahtomat yg merah buang isinya lalu blender sampai halus
secukupnyasaos tiram
mentega/minyak untuk menumis
1 bungkustepung bumbu serba guna
Bahan Sambal
2 SiungBawang putih
10 buahCabe Merah
1 buahtomat merah
secukupnyagaram/gula/merica

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Tumis bawang merah bawang putih dan daun bawang sampai harum, kemudian masukan daging ayam tumis sampai matang kemudian tambahkan wortel beri gula, garam, merica secukupnya.. tambahkan belnderan tomat dan saus tiram secukupnya... tambahkan cabe cincang.. tum is sampai matang... tambahkan air secukupnya... jangan lupa untuk test rasanya
2

Kalau bahan isi sudah matang biarkan dingin dulu. Sambil nunggu dingin kita goreng tahu putihnya sampai kering dan kecoklatan
3

Tahu dan bahan isi sudah siap.. saatnya untuk memasukan isian ke dalam tahu.. lalu goreng sampai kecoklatan dengan dibalut tepung serba guna yg sudah diencerkan...
4

Untuk bahan sambalnya (ini opsi untuk yg suka lebih pedas).. rebus semua bahan sambal sampai matang lalu blender.. kemudian tuang ke dalam wajan tambahkan gula dan garam panaskan sampai agak kering..
5

Siap untuk di hidangkan.... *(cocok bgt kalau lagi hujan2