Ceker Pedas

Name: Ceker Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 1/4 kg sayap ayam; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Cabai rawit (sesuai selera); 3 buah cabai merah; 2 buah kemiri; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 buah serai geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daung jeruk; Ketumbar bubuk; Garam & Gula; Lada bubuk; Penyedap rasa

fifian mubarok @fiifian

Lumajang

Ceker Pedas

fifian mubarok @fiifian

Lumajang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker ayam
1/4 kgsayap ayam
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Cabai rawit (sesuai selera)
3 buahcabai merah
2 buahkemiri
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 buahserai geprek
2 lbrdaun salam
2 lbrdaung jeruk
Ketumbar bubuk
Garam & Gula
Lada bubuk
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker & sayap hingga setengah matang
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, canai merah dan kemiri
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi
4

Masukkan ceker dan sayap. Tumis sebentar. Lalu masukkan air secukupnya
5

Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Tes rasa. Dan siap disajikan