Gulai pedas daun singkong muda

Name: Gulai pedas daun singkong muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong muda; 3 santan kara uk.kecil; Minyak untuk menumis; 15 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit merah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 2 sendok ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 lembar daun salam; 2 ruas laos (1 di geprek); 2 sereh (geprek); Secukupnya garam, sasa, dan sedikit gula

Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas) @imazt

Gulai pedas daun singkong muda

Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas) @imazt

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong muda
3santan kara uk.kecil
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
15 buahcabe merah
10 buahcabe rawit merah
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahkemiri
2 sendokketumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
4 lembardaun salam
2 ruaslaos (1 di geprek)
2sereh (geprek)
Secukupnyagaram, sasa, dan sedikit gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun singkong, masak daun singkong dalam air yg sudah mendidih, beri taburan 1/2 sendok garam, masak sampai layu dan matang/empuk, lalu tiriskan dan iris2.
2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang sempurna, beri secukupnya air, lalu masukan daun singkong, masukan santan dan masak sampai mendidih dan aduk terus jangan sampai satannya pecah...masak sampai matang.
3

Sajikan gulai pedas daun singkong muda dengan taburan bawang goreng dan sajikan dengan nasi hangat....selamat mencoba dan semoga succes selalu...