Pedesan tulang ayam

Name: Pedesan tulang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang ayam; 1 buah jagung; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 4 btg daun kucai, potong2; 6 buah cabai rawit, iris; 3 buah cabe keriting, iris; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap rasa; 400 ml air; 5 siung bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; 3 sdm saus sambal; 8 buah cabai merah; 15 buah cabai rawit; 1 buah tomat; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 2 butir kemiri; secukupnya pala

Bunda Al Fatih @BundaAlFatih_050989

Kroya, Jateng

Pedesan tulang ayam

Bunda Al Fatih @BundaAlFatih_050989

Kroya, Jateng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtulang ayam
1 buahjagung
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
4 btgdaun kucai, potong2
6 buahcabai rawit, iris
3 buahcabe keriting, iris
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap rasa
400 mlair
5 siungbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
3 sdmsaus sambal
Bumbu halus :
8 buahcabai merah
15 buahcabai rawit
1 buahtomat
2 cmjahe
3 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
2 butirkemiri
secukupnyapala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tulang ayam, rebus hingga matang, buang airnya. Angkat dan sisihkan.
2

Tumis duo bawang sampai harum, masukan jagung,bumbu halus,cabe iris,daun salam,daun jeruk,saus lalu beri air dan masukkan tulang ayam.
3

Beri penyedap rasa, garam dan gula secukupnya.Koreksi rasa menurut selera.Ketika kuah hampir menyusut masukkan daun kucai lalu masak hingga matang dan angkat.
Siap dihidangkan dengan nasi hangat.