Κέικ σοκολάτας 💓

Name: Κέικ σοκολάτας 💓
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1,5 κούπα ζάχαρη(καστανή και μαύρη ανάμεικτες); 1/2 κ.γ. αλάτι; 1,5 κ.γ. σόδα μαγειρική; 1 κούπα ξινόγαλο; 2 αυγά μεγάλα; 3/4 κούπας λάδι (ηλιέλαιο,ελαιόλαδο ανάμεικτο); 1 βανίλια; 1 κούπα χλιαρό νερό; 1/2 κούπα κακάο σκόνη; παγιέτες σοκολάτας για γαρνιτούρα; 50 γρ. γρ.κουβερτούρα; 3 κ.σ ζάχαρη άχνη; 2-4 κ.σ. γάλα

persaki @persaki

,ΕΛΛΑΔΑ

Έρωτας χωρίς σοκολάτα γίνεται ; Δε γίνεται !!! Για τον αγαπημένο λοιπόν αφιερωμένο , αυτό το λατρεμένο κέικ!!!Τι ; Να μην τιμήσουμε το Βαλεντίνο;
#μετοταίρι
#Valentine'sday
Την ιδέα την πήρα από τη nikisfood κι έκανα τις παρεμβάσεις μου .Η κούπα που μετρώ εδώ είναι μεγάλη , των 300 ml .

Δες περισσότερα

Κέικ σοκολάτας 💓

Υλικά

2 κούπεςαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1,5 κούπαζάχαρη(καστανή και μαύρη ανάμεικτες)
1/2 κ.γ.αλάτι
1,5 κ.γ.σόδα μαγειρική
1 κούπαξινόγαλο
2αυγά μεγάλα
3/4 κούπαςλάδι (ηλιέλαιο,ελαιόλαδο ανάμεικτο)
1βανίλια
1 κούπαχλιαρό νερό
1/2 κούπακακάο σκόνη
παγιέτες σοκολάτας για γαρνιτούρα
Για το γλάσο
50 γρ.γρ.κουβερτούρα
3 κ.σζάχαρη άχνη
2-4 κ.σ.γάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύω το αλεύρι με τη ζάχαρη,τη σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ.
2

Σε άλλο μεγάλο μπωλ χτυπάω τ'αυγά με μίξερ χειρός μαζί με το λάδι,το ξινόγαλο και τη βανίλια,3-4'.
3

Διαλύω σε 3ο μπωλ το κακάο στο χλιαρό νερό και το ρίχνω στο μίγμα με τ'αυγά.
4

Ανακατεύω καλά και στη συνέχεια προσθέτω σιγά σιγά το μίγμα με το αλεύρι μέχρι να ενσωματωθεί.Το μείγμα είναι ρευστό κάπως.
5

Το ρίχνω σε βουτυρο-αλευρωμένη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο,στη μεσαία θέση,40-45 λεπτά σε θερμό αέρα,στους 180 βαθμούς.Κάνω το τεστ με την οδοντογλυφίδα απαραιτήτως. Αφήνω να κρυώσει και ξεφορμάρω.
6

Για το γλάσο : λιώνω τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί.Εκτός φωτιάς την ανακατεύω με την άχνη και ρίχνω το γάλα, σταδιακά,ανακατεύοντας καλά,όσο χρειαστείγια να πετύχω τη ρευστότητα που θέλω. Γαρνίρω το κέικ μου αφού έχει κρυώσει.Αν θέλω μπορώ να βάλω και περισσότερο γλάσο.
7

Πασπαλίζω με παγιέτες σοκολάτας ή ότι άλλο θέλω!!!Happy Valentine's Day 💘💘