Ρίχνουμε σ ένα μεγάλο μπολ τα δυο κουτιά Ermol ή Morfat και τα χτυπάμε με το μίξερ αρκετή ώρα μέχρι να αφρατέψουν καλά.

Κατόπιν ρίχνουμε τη Nutella ή τη Μερέντα μέσα στο μπολ και ξαναχτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ενωθεί το μείγμα. Μόλις ετοιμαστεί το μείγμα το αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε λίγο γάλα, 2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ και στη μύτη ενός κουταλιού του γλυκού λίγο Nescafe. Ανακατεύουμε το μείγμα με το κουτάλι καλά.

Κατόπιν αρχίζουμε να μουσκευουμε ένα ένα τα σαβουαγιαρ μ αυτό, και να τα τοποθετούμε σε ένα στενομακρο πυρεξ ή ταψί

Μόλις βάλουμε τη μια στρώση σαβουαγιαρ στο πυρεξ παίρνουμε το μεγάλο μπολ με το μείγμα σοκολάτας που ετοιμάσαμε και τοποθετούμε τη μισή δόση πάνω στα μουσκεμενα σαβουαγιαρ.

Μόλις στρώσουμε τη μισή δόση σοκολάτας, αρχίζουμε να μουσκευουμε τα υπόλοιπα σαβουαγιαρ με τον ίδιο ακριβώς τρόπο και να τα τοποθετούμε σταυρωτά στο πυρεξ ώστε να δημιουργήσουμε δεύτερη στρώση

Μόλις τελειώσουμε στρώνουμε και το υπόλοιπο μείγμα σοκολάτας από πάνω ομοιόμορφα ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.

Αμέσως μετά τρίβουμε στο multi τα φουντούκια.. Γαρνιρουμε όλη την επιφάνεια της τούρτας με το τριμμένο φουντούκι.

Προαιρετικα, μπορούμε αντί για τριμμένο, να καραμελωσουμε το φουντούκι ή ακόμα μπορούμε σαν δεύτερη επιλογή να ρίξουμε νιφάδες σοκολάτας ή τρούφα.

Τελειώνοντας τοποθετούμε την τουρτα στο ψυγείο για μερικές ώρες και σερβίρουμε την επόμενη μέρα...