Kepiting Saus Padang

Name: Kepiting Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 1 buah Jagung manis, potong2; 2 lembar daun Salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 1 buah tomat besar, potong2; 1 buah daun bawang, potong2; 1 buah Bawang bombay, potong2; 1 butir telur, kocok lepas; 1 sdm minyak Goreng; 1 sdt garam; 3 sdm saus tiram; 4 sdm saus tomat; 1/2 sdt gula; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah cabe merah besar; 4 buah cabe keriting merah; 1 ruas Jahe; 1 ruas kunyit; 1/4 sdt merica; 2 buah kemiri; 3 buah cabe rawit (optional)

Bunda Nafisha @Bunda_Nafisha

Balikpapan

Hasil kolaborasi dengan Pak suami mumpung kepiting Murah dan mengisi waktu weekend happy holidays semua #Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#Cookpadcommunity_Samarinda
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Kepiting Saus Padang

Bunda Nafisha @Bunda_Nafisha

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting
1 buahJagung manis, potong2
2 lembardaun Salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
1 buahtomat besar, potong2
1 buahdaun bawang, potong2
1 buahBawang bombay, potong2
1 butirtelur, kocok lepas
1 sdmminyak Goreng
1 sdtgaram
3 sdmsaus tiram
4 sdmsaus tomat
1/2 sdtgula
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahcabe merah besar
4 buahcabe keriting merah
1 ruasJahe
1 ruaskunyit
1/4 sdtmerica
2 buahkemiri
3 buahcabe rawit (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepiting, lalu rebus bersama Jagung selama kurang lebih 10 menit. Tiriskan (ambil Kuah kaldu beberapa sendok)
2

Tuang minyak Goreng dan tumis bawang bombay, masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.
3

Masukkan serai, daun Salam, daun jeruk, tomat, daun bawang dan telur yang sudah dikocok lepas lalu aduk2.
4

Masukkan saus tiram, saus tomat, garam dan gula. Cek Rasa.
5

Masukkan kepiting yang sudah ditiriskan dan 3 sdm kaldu kepiting nya Lalu aduk rata. Sajikan..