Sup Pangsit

Name: Sup Pangsit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pak kulit pangsit (saya pakai merk AA) isi 50 pcs; Bahan Isian; 250 gr daging ayam giling; 2 siung bawang putih dihaluskan; 2 sdm tepung tapioka; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap aain; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; Bahan kuah; 2 liter kaldu ayam; 1 sdt lada bubuk; 3 siung bawang putih dihaluskan; 3 cm Jahe iris korek api; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 batang daun bawang dirajang; 2 sdm minyak wijen

Rezki Prima @rezkiprima

Jakarta

Musim hujan, Jakarta rasa puncak... Batuk & Flu bikin pengen makan yang anget2 mulu. Ditambah tiap nonton drakor... Adaa aja yg bikin laperr... Kali ini langsung browsing Sup Pangsit gegara nonton "Chocolate". Loh, coklat kenapa jadi pangsit yak 😅.
Nemu resep mbak Endang JTT. Eksekusi aaaah.... tapi kulit pangsitnya saya beli jadi aja 😂
Anget banget mak ini di tenggorokan, karna kuahnya pakai irisan jahe plus merica... Nyess....
.

Lebih banyak

Sup Pangsit

Rezki Prima @rezkiprima

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pakkulit pangsit (saya pakai merk AA) isi 50 pcs
Bahan Isian
250 grdaging ayam giling
2 siungbawang putih dihaluskan
2 sdmtepung tapioka
1/2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap aain
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
Bahan kuah
2 literkaldu ayam
1 sdtlada bubuk
3 siungbawang putih dihaluskan
3 cmJahe iris korek api
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 batangdaun bawang dirajang
2 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan isi hingga merata (untuk tes rasa, bisa goreng sedikit adonan, lalu icipi dan koreksi rasanya).
2

Siapkan kulit pangsit, olesi sekeliling tepi adonan dengan air, letakkan isi di tengah, dan lipat sehingga isi tertutup dengan adonan. (Bentuk segitiga)
3

Siapkan panci, isi air agak banyak dan didihkan. Rebus pangsit hingga mengapung, tambahkan waktu 2 menit sejak pangsit mengapung. Angkat dengan serokan kawat, dan letakkan di wadah.
Olesi permukaan pangsit yang sudah matang dengan minyak wijen. Rebus hingga semua pangsit habis.
4

Rebus kaldu ayam hingga mendidih, kecilkan api.
5

Di kompor lain, panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan matang. Angkat, tuang ke dalam rebusan kaldu ayam. Masukkan semua bahan, koreksi rasa.
6

Siapkan mangkuk, masukkan beberapa buah pangsit, tambahkan sayuran segar jika suka. Siram pangsit dengan kuah mendidih. Taburi dengan daun bawang, bawang goreng, dan irisan cabe rawit. Sajikan panas. Mantapp.