Kulit kebab lentur n enak + isi simple
Karena di kasi kakak selada jd mikir enak ny d bikin apa ya,sayang klw g lgs d eksekusi nanti busuk seladanya.jadi deh bikin kebab.
Kulit kebab lentur n enak + isi simple
Karena di kasi kakak selada jd mikir enak ny d bikin apa ya,sayang klw g lgs d eksekusi nanti busuk seladanya.jadi deh bikin kebab.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan tarok trigu d wadah masukan semua bahan kecuali air aduk rata.Rebus air/susu sampai mendidih kemudian tuang k tepung sedikit sedikit smpai adonan kalis airny menyesuaikan ya klw di rasa sudah kalis n jgn terlalu lembek ya.bulat" kan adonan saya timbang 50gr atau sesuai selera moms ya.tutup diamkan 15-30 menit.
- 2
Ambil satu bulatan pipihkan kemudian ambil lg pipihkan.ni saya bikin 3 layer biar cepet.tp klw bunda blm pernah bikin dgn cara d tumpuk begini mending 2 layer aja ya.biar gampang bunda misahin ny.di atas layer pertama oles minyak goreng kemudian taburi trigu sedikit aja ni gunanya biar nanti mudah melepaskan antara lapisan 1 dan 2 dan juga minyak berfungsi agar kulit ny elastis tidak mudah pecah.setelah itu lapisan kedua d tarok d atas lapisan 1 yg td sdh d oles minyak n tabur trigu.pipihkan
- 3
Pipihkan di bolak balik ya sampai sesuai diameter yg kita inginkan.klw menggunakan teknik tumpuk ini adonan ny bisa di pipihin lebar cetak menggunakan apa aja yg bentukny bulat.ni saya menggunakan tutup panci.panaskan teflon kemudian panggang kulit tortilanya
- 4
Panggang sebentar balik sisi yg satunya.kemudian angkat lalu pisahkan antara lapis 1 dan 2.karena ini say bikin 3 lapis jd untuk yg lapis yg tengah biasanya tipis bgt n saya pakai untuk kulit samosa.simpan di plastik ikat rapat masukan di lemari es klw kita mau bikin tinggal ambil.
- 5
Untuk isi : cuci tomat selada potong"sesuai selera sisihkan.ayam saya marinasi dgn garam n tepung sajiku beri air sedikit aduk diamkan biar bumbu meresap.kemudian celup ke tepung sajiku kering.panaskan wajan yg sdh di isi minyak goreng ayam sampai matang.angkat potong" kecil".sosis d goreng jg.
- 6
Kemudian ambil kulit tortilanya beri selada tomat ayam mayonais saos tutup gulung rapatkan.kemudian panaskan teflon panggang beri mentega agar rasanya mantap.bolak balik sampai merata.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)