Pindang bandeng

Name: Pindang bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikan bandeng segar (cuci bersih potong 3 bagian,lumuri jeruk; Bumbu (bakar kalau geprek):; 3 siuang bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 batang serai; 2 cm laos; Bumbu iris :; 5 Cabai keriting; 2 tomat hijau; 2 lembar daun salam; 5 Cabai rawit utuh; Gula, garam; Air asam jawa

Risma Mawarsari @rismamawar

Salatiga

Pindang bandeng

Risma Mawarsari @rismamawar

Salatiga

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2ikan bandeng segar (cuci bersih potong 3 bagian,lumuri jeruk
Bumbu (bakar kalau geprek):
3siuang bawang putih
5 siungbawang merah
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 batangserai
2 cmlaos
Bumbu iris :
5Cabai keriting
2tomat hijau
2 lembardaun salam
5Cabai rawit utuh
Gula, garam
Air asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar semua bumbu yang akan digeprek, sampai harum lalu memarkan
2

Didihkan air jika sudah mendidih masukan semua bumbu geprek, daun salam, cabai iris, cabai utuh dan tomat hijau Sergai air asam Jawa kemudian ikan bandeng yg telah dilumuri jeruk nipis
3

Tambahkan gula dan garam sesuai selera, jika suka pedas cabai bisa ditambah.
4

Tutup panci, masak dg api sedang, sesekali dibalik ya jangan sering2 karena bandeng bisa hancur