Daun Singkong Masak Santan

Name: Daun Singkong Masak Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 1 shaset santan kara segitiga; 1 buah tomat iris; 1 buah serai; 3 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butir; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 (1/2 ruas) kunyit; secukupnya Minyak; secukupnya Garam dan kaldu ayam, gula; Bawang merah putih goreng (pelengkap)

Az-Zahra Nur Siti Mariyah @cook_11708026

Majenang Cilacap

Daun Singkong Masak Santan

Az-Zahra Nur Siti Mariyah @cook_11708026

Majenang Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
1 shasetsantan kara segitiga
1 buahtomat iris
1 buahserai
3 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica butir
3 buahkemiri
1 ruasjahe
1 (1/2 ruas)kunyit
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram dan kaldu ayam, gula
Bawang merah putih goreng (pelengkap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi daun singkong, lalu didihkan air. Rebus sampai agak empuk. Angkat dan cuci, lalu peras. Potong sesuai selera.
2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus. Aduk aduk, masuka serai, lengkuas, daun salam. Bila bumbu sudah harum dan matang beri air secukupnya.
3

Masukan bumbu garam, gula dan kaldu ayam secukupnya.
4

Lalu masukan daun singkong. Masak sampai empuk dan bumbu pas. Lalu masukan santan kara, tampa di campur air lagi.
5

Masukan tomat, aduk aduk terus supaya santan tidak pecah. Setelah agak mendidih matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
6

Selamat mencoba...