Apem Nasi Pelangi

Name: Apem Nasi Pelangi
Yield: 55-60 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Basah:; 2 gelas belimbing nasi putih (350 gram); 3 gelas belimbing air matang (600 gram); 18 sdm gula pasir (200 gram); Blender sampai halus dan gula larut; .................; Bahan Kering:; 2 gelas belimbing tepung beras (200 gram); 2 gelas belimbing tepung terigu serbaguna (220 gram); 2 sdt ragi instant (6 gram); 1/4 sdt garam (3 gram); Aduk jadi satu dalam baskom; .......................; Pasta atau pewarna makanan rainbow; .........................; Topping: (tambahan dari saya); 500 gram kelapa parut; 2 lembar daun pandan, sobek, simpulkan; Kukus 10 menit; ............................; 1 sdt garam; 4 sdm maizena; Masukkan kedalam kelapa kukus.. aduk rata

Leeza Anggraeni @leeza_ae

Bogor

Source:
Dinar Tri Windani
Recook n modified: by me

Bismillaah..
Akhirnya.. bisa setor resep lagi setelah sekian lama tenggelam dalam kesibukan..
Alhamdulillaah..

Jazaakillaahu khayran resepnya ya mbak Dinar.. Barakallaahu fiik..

Ini saya konversi ke gram ya bun.. supaya takarannya sama..

Monggo dicoba ^-^

Source:
Dinar Tri Windani
Recook n modified: by me

Bismillaah..
Akhirnya.. bisa setor resep lagi setelah sekian lama tenggelam dalam kesibukan..
Alhamdulillaah..

Jazaakillaahu khayran resepnya ya mbak Dinar.. Barakallaahu fiik..

Ini saya konversi ke gram ya bun.. supaya takarannya sama..

Monggo dicoba ^-^

Lebih banyak

Apem Nasi Pelangi

Leeza Anggraeni @leeza_ae

Bogor

Source:
Dinar Tri Windani
Recook n modified: by me

Bismillaah..
Akhirnya.. bisa setor resep lagi setelah sekian lama tenggelam dalam kesibukan..
Alhamdulillaah..

Jazaakillaahu khayran resepnya ya mbak Dinar.. Barakallaahu fiik..

Ini saya konversi ke gram ya bun.. supaya takarannya sama..

Monggo dicoba ^-^

Source:
Dinar Tri Windani
Recook n modified: by me

Bismillaah..
Akhirnya.. bisa setor resep lagi setelah sekian lama tenggelam dalam kesibukan..
Alhamdulillaah..

Jazaakillaahu khayran resepnya ya mbak Dinar.. Barakallaahu fiik..

Ini saya konversi ke gram ya bun.. supaya takarannya sama..

Monggo dicoba ^-^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam an

55-60 cup

Bahan Basah:
2 gelas belimbingnasi putih (350 gram)
3 gelas belimbingair matang (600 gram)
18 sdmgula pasir (200 gram)
Blender sampai halus dan gula larut
.................
Bahan Kering:
2 gelas belimbingtepung beras (200 gram)
2 gelas belimbingtepung terigu serbaguna (220 gram)
2 sdtragi instant (6 gram)
1/4 sdtgaram (3 gram)
Aduk jadi satu dalam baskom
.......................
Pasta atau pewarna makanan rainbow
.........................
Topping: (tambahan dari saya)
500 gramkelapa parut
2 lembardaun pandan, sobek, simpulkan
Kukus 10 menit
............................
1 sdtgaram
4 sdmmaizena
Masukkan kedalam kelapa kukus.. aduk rata

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam an

1

Siapkan cetakan putu ayu.. olesi dengan minyak goreng.. beri kelapa kukus.. tekan tekan hingga padat..
2

Masukkan bahan basah yang sudah diblender tadi kedalam bahan kering.. aduk rata.. diamkan 1 jam.. tutup dengan lap bersih..
3

Setelah 1 jam aduk rata adonan..
4

Bagi menjadi beberapa mangkuk.. beri pewarna atau pasta makanan sesuai selera..
(saya cuma pakai 1 mangkok saja.. irit cucian.. hehehe.. ambil adonan kedalam mangkok.. beri pasta/ pewarna.. tuang kedalam cetakan.. setelah habis ambil adonan lagi kedalam mangkok.. beri pasta/ pewarna lain.. cetak)
5

Tuang kedalam cetakan yang sudah diberi kelapa kukus..
6

Kukus 10-15 menit (tergantung cetakan) angkat.. Tunggu hangat baru keluarkan dari cetakan..
7

Kue apem nasi pelangi siap untuk disajikan.. Saya lebih suka versi ini.. Karena manis ketemu asin jd nya lebih enak (kalau menurut saya ya bun)
8

Kue apem versi asli.. tanpa kelapa parut..
9

Bisa juga disajikan seperti ini..
Kelapanya cukup dikukus bersama daun pandan dan garam.. tidak perlu ditambah maizena..
Versi ini lebih hemat waktu pembuatan..