Didihkan air. Rebus mi bihun sampai matang. Saring, Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis duo bawang sampai wangi. Matikan kompor dulu biar gak gampang gosong bihunnya. Tuang bihun, pokcoy, bumbui gula, garam dan lada secukupnya. Nyalakan kompor lagi, aduk aduk rata sampai pokcoy layu. Angkat dan sajikan.