Taruh ke dalam ember taburi garam,uleni sampai kuar airnya agar tidak terlalu pait, cuci bersih. Sisihkan

Cuci bersih ikan teri dan buang kepalanya.

Goreng ikan teri terlebih dahulu jangan terlalu kering. Sisihkan

Kupas bumbu yg sudah disediakan, cuci bersih lalu taruh ke dalam cobek. Tambahkan gula, garam, micin.Ulek sampai halus

Panaskan wajan kasih minyak 2 sdm, dengan api kecil biar tidak gosong

Setelah panas,masukkan bumbu yang sudah halus kemudian oseng sampai berbau harum

Kemudian masukkan pare yang sudah di cuci bersih tadi ke dalam bumbu, dan masukkan terinya, tambahkan air sedikit, lalu oseng sampai merata.