સૌ પ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી.તેમાં બારીક સમારેલા આદુ અને લસણ સાંતળો.હવે તેમાં બારીક સમારેલો લીલી ડુંગળી નો સફેદ ભાગ ઉમેરી તેને પણ સાંતળો.

હવે તેમાં બારીક સમારેલું ગાજર,કોબીજ,લીલા મરચાં અને અજીનો મોટો ઉમેરી સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં રેડ ચીલી સોસ,ગ્રીન ચીલી સોસ,ડાર્ક સોયા સોસ,મરી પાવડર,વિનેગર નાંખી તેને બધા વેજીટેબલ સાથે મિક્સ કરી તેમાં 1 કપ પાણી ઉમેરી સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી 3 મિનિટ માટે સૂપ ઉકળવા દો.

હવે સૂપ ઉકળી જાય પછી તેમાં કોર્નફલોર ની સ્લરી ઉમેરી સૂપ થીક થાય ત્યાં સુધી કુક કરો.હવે સૂપ ને સર્વિંગ બાઉલ માં લઇ સર્વ કરો.તો તૈયાર છે હોટ એન્ડ સાર સૂપ.