Bersihkan udang. Luruskan udang, disini saya kasih tipsnya ya. Untuk membuat ufang jadi lurus, sayat bagian kerat udang lalu tekan sambil diluruskan di papan.

Taburi udang dengan garam dan lada. Diamkan kurleb 10 menit

Bikin 3 adonan. (1) adonan kering: tepung terigu+garam+lada bubuk.a (2) adonan basah: telur dan santan di kocok ya. (3) adonan kering: tepung panir.

Balut udang dengan adonan sesuai urutan adonan di atas ya.

Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan.

Hidangkan