Gulai Hati Ayam Kuah Telur(MPASI 6bln+)

Name: Gulai Hati Ayam Kuah Telur (MPASI 6bln+)
Yield: 3-4 porsi bayi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah hati ayam negri (tanpa ampela) + 1 siung bawang putih geprek; 1 butir telur, kocok lepas; 1 pc (60 ml) santan instan (me: Sasa); 100 ml air kaldu ceker atau air matang; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 1 batang kecil sereh; 1 lembar daun salam; Garam & gula secukupnya (opsional)

ichabeld @ichabeld

Hati ayam tinggi akan zat besi dan mudah diserap oleh tubuh, jd sgt cocok untuk menu MPASI pertama bayi. Menu ini bisa untuk bayi dari 6bln+ ya, moms.. tinggal disesuaikan teksturnya aja. Happy MPASI! xoxo

Lebih banyak

Gulai Hati Ayam Kuah Telur(MPASI 6bln+)

ichabeld @ichabeld

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi bayi

2 buahhati ayam negri (tanpa ampela) + 1 siung bawang putih geprek
1 butirtelur, kocok lepas
1 pc (60 ml)santan instan (me: Sasa)
100 mlair kaldu ceker atau air matang
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit
Bumbu lainnya
1 batangkecil sereh
1 lembardaun salam
Garam & gula secukupnya (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus hati ayam dg bawang putih geprek hgg matang, kurleb 15menit. Tiriskan lalu potong kecil2.
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, & daun salam hgg harum.
3

Masukkan potongan hati ayam, tumis bbrp saat. Lalu tuang air kaldu, tunggu mendidih.
4

Tuang kocokan telur. Aduk cepat.
5

Tuang santan. Aduk rata.
6

Koreksi rasa dg garmer & angkat.
7

Bagi per porsi makan. Sajikan dg bubur/nasi tim/nasi. Sesuaikan tekstur jika perlu.
8

*Untuk bayiku usia 6 bln, gulainya kublender lalu saring agar benar2 halus. Lalu kucampur dg “Cerelac Risenutri” (bubur polos).