Teochew orh nee
Jangan salah lihat ya,ini bukan ice cream tpi jenang talas+labu kuning😃
Teochew orh nee
Jangan salah lihat ya,ini bukan ice cream tpi jenang talas+labu kuning😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kacang gingko dengan sedikit gula 3menit lalu tiriskan(air nya jangan d buang)setelah dingin belah sisi kacang keluarkan batangan kecil dari dalam kacang
- 2
Siapkan kukusan untuk mengukus talas yg sudah di kupas dan di potong"kecil tujuannya agar cepat empuk/lunak,kukus sampai empuk,lalu haluskan selagi panas,karna kl sudah dingin agak keras,jl bisa di blender saja supaya benar" lembut,bila sulit d blender boleh tambahkan air dari rebusan kacang tadi,tpi jangan terlalu banyak secukupnya saja,agar tidak terlalu lembek nantinya,tambahkan gula putih sesuai selera
- 3
Begitu juga dengan labu kuning kukus sampai matang lalu haluskan,untuk labu kuning tidak usah di tambah air,karna sudah lembek dan ber air
- 4
Panaskan minyak,goreng bawang merah sampai kecoklatan,di sini kita hanya butuh minyak bekas bawang gorengnya bukan bawang gorenya 2-3sdm,jadi yg di perlukan minyak dari bawang goreng
- 5
Panaskan minyak bawang goreng tadi,masukan adonan talas masak aduk" sampai lumer/kalis,tambahkan 1/2sdt garam dan gula jika di rasa kurang manis,angkat dan disihkan
- 6
Masak santan bersama 2lmbr daun pandan,sedikit garam dan gula hingga mendidih dan harum sambil d aduk" agar santan tidak pecah
- 7
Jika semua bahan sudah matang,ambil mangkuk dan seperti ini cara penyajiannya,siramkan santan di atasnya saat akan menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar