Cuci udang, buang kepalanya. Lalu lumuri perasan jeruk nipis, diamkan 30menit

Setelah 30menit cuci lg udang, lalu goreng sebentar dg sedikit margarin, sisihkan

Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukan saos, garam lada n kaldu jamur, tambahkan secukupnya air, perasan jeruk nipis dan daun bawang

Selanjutnya masukan udang, aduk hingga rata, gausah lama2 krna udang udh mateng, jgn lupa koreksi rasa

Udang asam manis siap disajikan dengan nasi hangat