Bánh mì nướng lại cho giòn. Ăn không hết bọc kỹ bỏ ngăn đá. Lúc cần ăn thái lát, vẩy chút nước, nướng lại 3-5’ là ngon.

Nem chua bóc vỏ, thái lát.

Rau cắt khúc vừa ăn, đổ số mè rang lên trên. Giò rắc trên cùng. Không có giò thì trứng gà hay cút luộc hoặc thâm chí thịt luộc thừa bữa tối cắt nhỏ bỏ vào cũng ok.