એક કથરોટમાં ઘઉં નો લોટ મેંદા નો લોટ લો.તેમા મીઠું તેલ અને થોડું પાણી નાખી લોટ બાંધી લો.પછી તેમાંથી એક સરખા લૂઆ બનાવી લો.

પછી રોટલી વણી કાચી પાકી શેકી લો.

એક કડાઈમા તેલ લો.તેલ ગરમ થાય અએટલે તેમા હીંગ આદુ મરચાની પેસ્ટ ગરમ મસાલો હળદર અને મીઠું નાખો પછી તેમા બાફેલા બટાકાનો માવો અને કોથમીર નાખી મિક્સ કરી થોડી વાર થવા દો થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી મસાલો ઠંડો થવા દો.

મસાલો ઠંડો થઈ જાય એટલે તેમાંથી રોલ્સ બનાવી લો.રોલ્સ બની જાય એટલે તેને નોનસ્ટિક તાવી માં બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તેલ મૂકી શેકી લો.

એક બાઉલમાં સમારેલી ડુંગળી કોબીજ અને કેપ્સિકમ મરચાં લો.તેમા ફ્રેન્કી નો મસાલો અને આમચૂર પાઉડર નાખી હલાવી લો.

હવે નોનસ્ટિક તાવી માં તેલ મૂકી રોટલી મૂકો એક બાજુ થોડી શેકી લો બીજી બાજુ બટર લગાવી તેનાં પર લીલી ચટણી લગાવી રોલ્સ મૂકો.

તેના પર તૈયાર કરેલું સલાડ મૂકી ચીઝ છીણી રોલ વાળી સર્વ કરો.