Bún Thái Chay

Name: Bún Thái Chay
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr nấm rơm; 1 hộp nấm đùi gà; 3 trái cà chua; 1/2 miếng thơm ngọt; 100 gr ngò gai; 100 gr đậu hủ chiên cắt vuông; 4 củ hành tím; 0.5 gr ớt sa tế; 0.5 gr me

Bếp Út Nhỏ @cook_10168089

Việt Nam

Nhân ngày mùng tháng 2 âm lịch
#bepvang

Xem thêm

Bún Thái Chay

Bếp Út Nhỏ @cook_10168089

Việt Nam

Nhân ngày mùng tháng 2 âm lịch
#bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

200 grnấm rơm
1 hộp nấm đùi gà
3 tráicà chua
1/2 miếngthơm ngọt
100 grngò gai
100 grđậu hủ chiên cắt vuông
4 củhành tím
0.5 grớt sa tế
0.5 grme

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Hành tím lột vỏ bọt, bào mỏng. Thơm rửa sạch cắt theo sớ, cà chua rửa sạch cắt làm 4. Nấm rơm và nấm đùi gà ngâm muối 15 phút, rửa sạch để ráo. Ngò gai rửa sạch cắt nhỏ.
2

Phi hành vàng sau đó cho thơm đảo đều và nước lọc vào nấu soup. Nêm muối và hạt nêm chay, ớt sa tế dầu diều cho màu soup đẹp.
3

Nước sôi cho nấm, đậu hủ, cà chua. Búa trụng sơ với nước sôi. Khi dùng cho soup chan vào bún. Nếu ăn đậm đà, bạn làm chén muối ớt để ăn nhé!! Ăn không ngáy, bạn ăn bún rau muống bào, giá và quế nha!! Chúc bạn ngon miệng.