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用咖哩粉做的豬肉咖哩飯。 的食譜成品照片

用咖哩粉做的豬肉咖哩飯。

anita
anita @cook_8687yuting

抗疫期間,聽說咖哩很夯。
用咖哩粉做的咖哩飯。

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用咖哩粉做的咖哩飯。

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預備食材

  • 半斤豬梅花肉
  • 馬鈴薯3小條
  • 紅蘿蔔中型1條
  • 調味料:
  • 清水1600cc
  • 咖哩粉10~12克
  • 市售椰奶半罐
  • 魚露5g
  • 塩巴適量
  • 麵粉水:水30cc+低筋麵粉15g
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料理步驟

  1. 1

    先煎梅花豬肉至金黃色

    用咖哩粉做的豬肉咖哩飯。的食譜步驟1照片
    用咖哩粉做的豬肉咖哩飯。的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入清水及馬鈴薯、紅蘿蔔,燉到七分熟

    用咖哩粉做的豬肉咖哩飯。的食譜步驟2照片
    用咖哩粉做的豬肉咖哩飯。的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入咖哩粉、椰奶、魚露、塩巴,拌勻,燉10分鐘。

    用咖哩粉做的豬肉咖哩飯。的食譜步驟3照片
    用咖哩粉做的豬肉咖哩飯。的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入麵粉水,拌勻,燉5分鐘。

    用咖哩粉做的豬肉咖哩飯。的食譜步驟4照片
  5. 5

    盛盤上桌,即可享用。

    用咖哩粉做的豬肉咖哩飯。的食譜步驟5照片
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anita
anita @cook_8687yuting
發布於 2020年02月29日 06:03

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咖哩粉 豬肉 咖哩飯

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