Mpek mpek ikan tenggiri

Name: Mpek mpek ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2000 gram ikan tenggiri; 5 butir kuning telur; 100 gram bawang putih(haluskan); Scukup nya penyedap rasa(garam-mecin); Scukup nya air es.; 100 gram minyak sayur; 1500 gram sagu tani

Merdia Angelica @cook_15905986

Mpek mpek ikan tenggiri

Merdia Angelica @cook_15905986

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2000 gramikan tenggiri
5 butirkuning telur
100 grambawang putih(haluskan)
Scukup nya penyedap rasa(garam-mecin)
Scukup nya air es.
100 gramminyak sayur
1500 gramsagu tani

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ikan..kalau saya mengunakan..food processor..
2

Campur kan daging ikan yang telah di halus kan bersama bawang putih..telur..penyedap rasa..Test rasa..jika kurang asin boleh di tambah garam dan mecin..'
3

Masukan sagu tani..Sambil di aduk rata..'masukan minyak sayur..(guna minyak sayur agar adonan tidak cepat keras..dan jangan aduk terlalu lama..'aduk terlalu lama juga membuat mpek mpek menjadi keras)tes rasa lagi..jika kurang asin boleh di tambah garam lagi atau penyedap rasa..
4

Bentuk mpek mpek sesuai selera..dan rebus ke dalam air yang telah mendidih..
5

Bahan cuka=> 👉bawang putih kurang lebih 10 butir.."1/2ons ebi.."asam jawa scukup ny..lumat kan n ambil air ny saja"cuka makan scukup nya.."cabe rawit 50 gram..cabe merah 50gram haluskan bersama bawang putih dan ebi.."gula merah scukup ny.."campur smua bahan dan masak sampai mendidih..tambah kan gula pasir..'garam dan mecin..jangan lupa tambah kan cuka mkn.