চিকেন টা ভালো করে ধুয়ে তার মধ্যে তেল বাদ দিয়ে সব মশলা গুলো কে চিকেন এর মধ্যে দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। এই ম্যারিনেট করা চিকেন টা ৩ ঘণ্টার মতো রেখে দিতে হবে।

এবার সব্জি গুলো কে নিজের ইচ্ছা মতো করে কেটে নিতে হবে। কড়াই এ তেল দিয়ে গরম হলে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিয়ে দিতে হবে কিছুক্ষন চিকেন টা ভালো করে কষিয়ে নেবার পর তাতে সব্জি গুলো দিয়ে নাড়তে হবে। চিকেন টা ভালো করে কষে গেলে তার মধ্যে হাফ কাপ জল দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখতে ।যদি প্রয়োজন হয় তাতে একটু নুন দিয়ে দিতে হবে।

৫ মিনিট রাখার পর সেটা গ্যাস বন্ধ করতে হবে। এবার চিকেন তৈরী পরিবেশন করবার জন্যে।