নারকেল এর কালো অংশ টা ভালো ছাড়িয়ে নিতে হবে। এবার সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিক্সী তে পেস্ট করে নিতে হবে ।

পেস্ট হলে একটা ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে গরম হলে তাতে সরষে, কারি পাতা শুকনো লঙ্কা কুচি দিয়ে নেড়ে চাটনি এর উপর দিয়ে দিলে তৈরী নারকেল চাটনি