Thịt bò ướp tỏi, dầu ăn, nước tương, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu trong vòng 15p. Củ cảnh cắt lát. Cải ngọt rửa sạch cắt khúc vừa ăn

Luộc nui 10 phút sau đó rửa lại với nước lạnh để ráo. Cải ngọt trụng nước sôi khoảng 1 phút cho ra nước lạnh rồi để ráo.

Bắt chảo với 1 ít dầu nóng, bỏ tỏi băm vào phi thơm sau đó cho củ hành trắng vào, 30 giây sau cho thịt bò vào xào với lửa lớn cho đến khi thịt bò chín tái.
Bắt chảo khác với 1 ít dầu nóng, cho tỏi thăm phi thơm, sau đó cho cải ngọt vào xào sơ, nêm chút muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn, bỏ nui xào trộn đều. Sau đó đổ thịt bò vào trộn đều. Sau đó tắt bếp đổ ra dĩa. Ăn kèm với nước tương và tương ớt