Hành khô băm nhỏ, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch băm nhỏ. Cho hành khô, mộc nhĩ băm, thịt xay vào bát. Thêm hạt tiêu, muối, quả trứng gà vào trộn đều ướp một lúc.

Cà chua cắt phần đầu, khoét ruột bỏ ra bát riêng, phần đầu cà chua cắt dư thái nhỏ để làm sốt.

Nhồi thịt vào từng quả cà chua. Lót giấy bạc vào khay, đặt cà chua lên. Đút lò nướng 30 phút ở 200 độ C. Hoặc tùy từng lò canh thấy chín thì thôi các mẹ nhé.

Trong lúc chờ cà chín làm sốt: Phi thơm hành đổ cà chua vào, thêm xíu muối, nước mắm, nước tương, hạt tiêu, ketchup vào đun đến khi sền sệt là ok.

Chúc cả nhà ngon miệng ạ!