Phi hành mỡ, cho cơm rang vào, rang kỹ cho hạt cơm hơi săn.

Đập trứng vào cơm, đảo đều cho hạt cơm tơi ra. Khi hạt cơm tơi, đổ cà rốt vào, đảo đều tay, khi chín cà rốt đổ tiếp giò vào, đảo chín là được